[استبرق]

( اليانسون ) ~

• الجُزءُ المُستخدَم :
الثِّمارُ المُجَفَّفة النَّاضِجة ، ومِنها يُستخرَجُ الزَّيتُ ذو الأهميَّة
الطِّبيَّة .



• المُكوِّنات :
تحتوي ثِمارُ اليانسون على زيت طيَّار بنسبة 5 % ،
والذي يحتوي بدوره على أنيثول بنسبة 80 – 90 % ،
بالإضافة إلى الصنوبرين ، والليمونين ، والزعفرول ، كما
تحتوي الثِّمارُ على البروتين والدّهون والكربوهيدرات .



• الأهمِيَّة الطبيَّة :
- يُفيدُ مشروب اليانسون السَّاخِن ( مغلي الثِّمار ) المُحلَّى
بالسُّكر أو العسل ، في حالات المَغص والغثيان ، خاصَّةً عند
الأطفال ، ولذلك يُنصَحُ بإضافةِ مشروب اليانسون إلى
رَضعات الأطفال الصِّناعيَّة .

- يَعملُ المَشروبُ كطارد للغازات ، وحالات تطبُّل البَطن ،
وتقلُّصات الجِهاز الهَضميّ .

- يُستخدَمُ المَشروبُ في عِلاج نوباتِ البرد والصُّداع ،
وتخفيف حِدَّة الكُحَّة ، والتهابات البلعوم ، وآلام الصَّدر .

- يَعملُ المَشروبُ كمُدِرّ لِلَّبَن ، ومُنشِّط لإفرازات الدَّورة
الشَّهريَّة ، ومُقَوٍّ للمَبايض عند النِّساء ، ومُقَوٍّ للطَّلْق
عند الوِلادة .

- لعِلاج الأرَق : يُنقَعُ قليلٌ مِن البذور في كوبٍ مِن الحليب
السَّاخِن فترةً من الوقت ، ثُمَّ يُشرَبُ المنقوعُ قبل النَّوم
بقليل .

- يدخُلُ زيتُ اليانسون ضِمن كثيرٍ من أدوية السُّعال
والكُحَّة والتهاب الَّلوزتين ، كما يدخُل ضِمن أدوية الرَّبْو
الشُّعَبيّ ؛ نظرًا لخاصيَّتِه المُنفِّثة .

- يدخُلُ الزيتُ ضِمن أدوية المَغص والتَّقلُّصات المِعَويَّة
الشَّديدة .

- يُستخدَمُ الزيتُ في صِناعة بعض مُستحضرات التَّجميل
ومعاجين الأسنان ، لِمَا له مِن أهميَّةٍ في حِماية الّلثة .

- يُستخدَمُ الزيتُ ضِمن مُبيدات الحَشرات ؛ نظرًا لاحتوائِه
على نِسبةٍ كبيرةٍ من الأنيثول .

- يدخُلُ الزيتُ في صِناعة المَراهِم اللازمة لِعلاج الجَرَب ،
والكِريمات القاتلة للقمل ، ولذلك يتم عمل مَرهم عِبارة عن
مَعجون مَسحوق البذور في زيت الزيتون ، وتُدلَك فروة
الرأس بهذه العَجينة ، وتُغطَّى لمُدة ثلاث ساعاتٍ ، بعدها
يُغسَلُ الشّعرُ بالماءِ الدَّافئ ، وتُكرَّرُ هذه العمليَّة يوميًّا
حتى يتم التخلص مِن القمل نهائيًّا .

- يُضافُ الزيتُ إلى بعض الأدوية لتحسين طَعمها
ورائحتها .

- يدخُلُ اليانسون بصِفةٍ عامَّةٍ في كثيرٍ مِن الصناعات
الغِذائية ، كالفطائر والحلوى والبسكويت .



• تنبيـه :
يُؤدِّي الإفراطُ في شُرب اليانسون إلى تهدئةِ الأعصاب ،
ويُقلِّلُ مِن القُدرة الجِنسيَّة عند الرِّجال .



• التَّجهيزُ والجُرعاتُ المُناسِبة :
يُجَهَّزُ مَشروبُ اليانسون بطريقتين :

أ- المنقوع : تُنقَعُ البذورُ في الماء المغلي بمُعدَّل مِلعقة مِن
المسحوق لِكُلِّ كوبٍ مِن الماء السَّاخِن ، وذلك لمُدة عَشر
دقائق ، ثُمَّ يُصفَّى .. ويُشرَب مِن كوب إلى كوب ونِصف
على فتراتٍ مُتفاوتة أثناء اليوم .

ب- المَغلي : لِعلاج المَغص ، وتقلُّصات الجِهاز الهَضميّ ،
يُغلى مِقدارُ مِلعقةٍ مِن البذور في كوبين مِن الَّلبن لمدة
عَشر دقائق ، ثُمَّ يُصفَّى ويُشرَبُ المَغلي ساخِنًا .