![ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„طط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ](http://www.douniacuisine.com/image-recette/1053.jpg)
مكونات تحضير سكندرانيات الورقة:
العجينة:
500غ فرينة.
150غ مارغرين ذائبة.
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
1/2 كوب ماء زهر البرتقال.
الحشو:
500غ لوز مرحي مقشر.
300غ سكر.
3 حبات بيض.
ملعقة كبيرة مبشور الليمون.
ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا.
للتزيين:
ملعقة كبيرة كاكاو.
1 كغ عسل.
كريات فضية.
كيفية سكندرانيات الورقة:
اخلطي جميع مكونات العجينة.
من جهة أخرى حضري الحشو.
سطحي العجينة ثم قطعيها على شكل شرائط ثم ضعي فوقها الحشو و لفيها.
قطعيها على شكل معينات كما هو موضح في الصورة.
لوني قليلا من العجينة بالكاكاو ثم مرريها في الآلة على الأرقام 1،3 و 5 ثم الصقي العجينة البيضاء ببياض البيض.
شكلي أوراق و ورود ثم زيني السكندرانيات.
اطهي الحلوة في الفرن لمدة 5 دقائق.
بعد الطهي ضعيهم في العسل ثم زيني بالكريات الصغيرة.