قسم (مطبخ، مأكولات، أطباق عربية وعالمية)

๓єгîєм · 2012-09-23, 07:28 PM

السلاام عليكم

اليوم وانا نحوس في النت لقيت هاذي الوصفة وعجبتني بزاااااااااف شهاتني بزااااااااف يم يم وحبيت انقلها لكم

المقآدير وآلطريقه

لحم خروف او دجاج يكون قطع صغيرة

ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„طط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

خضار كوسا وقرع وفاصوليا

[CENTER]البصل نحمسه جيدا في زيت قليل

ثم نضع اللحمه البصل والبهارات وهي ملح وفلفل اسود وبهارات مشكله وكركم

ثم نقلب اللحمه مع البهارات

ثم نضع عليهم الفاصوليا ونقلب على نار هادئه

وبعد ذلك نضع كوسا والقرع والطماطم

ونحرك اللحمه مع اليهارات ونضع علبة صلصة (معجون الطماطم)

هنا وضعنا الماء المغلي ونتركه يطبخ لمدة نص ساعه ونضع

كم حبة ليمون اسود وفلفل احمر واخضر

وهنا تكوني عجنت دقيق بر و ماء اخف من عجينة الفطائر فليلا

ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة وثم نكورها بحجم البيضة

ونتركها ترتاح لمدة 10دونغطي الكور بسفرة بلاستيك او كيس نايلون

ثم نفرد العجينه بالنشابه الخشبيه حتى تصبح دائرية وخفيفه مثل

اللي في الصورة ممكن نفرد العجين بالدقيق او الزيت انافردت بالزيت

وبعد ذلك نضع العجينه على المرق مثل الصورة وتغطى القدر

1دونرفع الغطاء ونلاحظ العجينه تغير لونها وارتفت نحاول نبعد العجينه

في جنب القدر للبدء في وضع الاخرى

وهنا انتهى مقدار العجينه كاملا ونتركه حتى يستوي لمدة ساعة

ويجف المرق قليلا

وهنا ايضا من جنب الصحن ولاننسى نرش ليمون اسود مطحون وفلفل اسود

وهنا اخر صورة

وأأأأأألف صحه وعاااااااااافيه على قلوبكم

اتمنـــــــــــــــــــى عجبكم الطبق ........

تحيــــــــــــــــاتي وتقديـــــــــــــــــــري

عيوني سبب غروري · 2012-09-24, 12:46 PM

مرسي على الوصفة..وراح نجربها عن قريب

! حكاية عطر ! · 2012-09-24, 01:00 PM

مشكووره
يعطيك العاافيه
اللي يجربها يردلناا لخبر كيفااش الذووق

βŁẫζЌ ҢξẫЯT · 2012-10-02, 08:29 PM

وصفة رائعة مرسي

المواضيع المتشابهه للموضوع: المرقوق اكلة شعبية سعودية هااايلة
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
كاتب بريطاني: شعبية أردوغان تفوق شعبية أقرانه بالغرب	سيف الدين	قسم الأحداث السياسية وأخبار العالم	0	2013-06-07 10:39 AM
حكم وامثلة شعبية جزائرية عريقة	ADEL	القسم العام	4	2013-05-22 06:41 PM
اكلة شامية ما بتتفوت جربوها	_sara_23_	قسم (مطبخ، مأكولات، أطباق عربية وعالمية)	3	2013-01-01 04:36 PM
نكت سعودية شااابة	imane96	قسم التسلية والترفيه	5	2012-09-28 04:48 PM
القرنتيتا اكلة لا تخلو من شوراع الجزائر	عيوني سبب غروري	قسم (مطبخ، مأكولات، أطباق عربية وعالمية)	5	2012-09-23 10:26 AM

جديد مواضيع منتديات بيت العرب الجزائري
» ط¹ط²ظ„ ط®ط²ط§ظ†ط§طھ ط¨ط§ظ„ط±ظٹط§ط¶ » ط´ط±ظƒط© ظƒط´ظپ طھط³ط±ط¨ط§طھ ط§ظ„ظ…ظٹط§ظ‡ » ط¯ظˆط±ط© ظ…ظ‡ط§ط±ط§طھ ط§ظ„طھظپط§ظˆط¶ ظˆط¥ط¬ط±ط§ط، ط§ظ„ظ…ظ‚ط§ط¨ظ„ط§طھ ط§ظ„ط¨ظٹط¹ظٹط© » ط¯ظˆط±ط© ظ…ط§ط¬ط³طھظٹط± ظپظٹ ط¥ط¯ط§ط±ط© ط§ظ„ظ…ط¨ظٹط¹ط§طھ » ط§ظ„ظƒطھط±ظˆ ظ‡ظˆظ… â€“ ط£ظ‚ظˆظ‰ ط¹ط±ظˆط¶ ظ…ظƒظٹظپط§طھ ط´ط¨ط§ظƒ ظ„طµظٹظپ ط£ظƒط«ط± ط§ظ†طھط¹ط§ط´ظ‹ط§ » ط¯ظˆط±ط© طھطظ‚ظٹظ‚ ط§ظ„طھظ…ظٹط² ظپظٹ ط®ط¯ظ…ط© ط§ظ„ط¹ظ…ظ„ط§ط، - طھظˆظپظٹط± ط®ط¯ظ…ط§طھ ط¹ط§ظ„ظٹط© ط§ظ„ط¬ظˆط¯ط© » ط¯ظˆط±ط© ط¥ط¯ط§ط±ط© ظ…ط¹ط§ظٹظٹط± ط§ظ„طھط¹ط§ظ…ظ„ ظ…ط¹ ط§ظ„ظ…ظˆط§ط¯ ط§ظ„ط®ط·ط±ط© hazmat - hazcom » ط¯ظˆط±ط© ظ…ط¹ط§ظٹظٹط± ط§ظ„ط£ظ…ظ† ظˆط§ظ„ط³ظ„ط§ظ…ط© ط§ظ„ط¨ظٹظˆظ„ظˆط¬ظٹط© ظˆطھظˆظƒظٹط¯ ط§ظ„ط¬ظˆط¯ط© ظپظ‰ ط§ظ„ظ…ط¹ط§ظ…ظ„ ظˆط§ظ„ظ…ط®طھط¨ط±ط§طھ » ط¯ظˆط±ط© ط§ط¯ط§ط±ط© ط§ظ„ط¬ظˆط¯ط© ط§ظ„ط´ط§ظ…ظ„ط© ظپظ‰ ط§ظ„ظ…ط³طھط´ظپظٹط§طھ » ط¯ظˆط±ط© ط§ظ„ط¥ط³ط¹ط§ظپط§طھ ط§ظ„ط£ظˆظ„ظٹط© ظˆط§ظ„ط·ظˆط§ط±ط¦ » ط¯ظˆط±ط© طھظƒظ†ظˆظ„ظˆط¬ظٹط§ ط¥ط¯ط§ط±ط© ط§ظ„ظ…ط³طھط´ظپظٹط§طھ » ط¯ظˆط±ط© ط¥ط¯ط§ط±ط© ط§ظ„ط¬ظˆط¯ط© ط§ظ„ط´ط§ظ…ظ„ط© 6 ط³ظٹط¬ظ…ط§ » ط¯ظˆط±ط© ظ†ط¸ط§ظ… ط§ظ„ط³ظ„ط§ظ…ط© ط§ظ„ط؛ط°ط§ط¦ظٹط© haccp » ط¯ظˆط±ط© ط¥ط¯ط§ط±ط© ط§ظ„ط¬ظˆط¯ط© ط§ظ„ط´ط§ظ…ظ„ط©ظگ ظپظٹ ط§ظ„ظ…ط³طھط´ظپظٹط§طھ » ط¯ظˆط±ط© mrpط§ظ„ط¬ظˆط¯ط© ط§ظ„ط´ط§ظ…ظ„ط© ظپظٹ ط¥ط¯ط§ط±ط© ط§ظ„ظ…ط´طھط±ظٹط§طھ ظˆط§ظ„ظ…ط®ط§ط²ظ† ظ€

			تذكرني