إعداد الأرز بالملفوف

[لميس40]

إعداد الأرز بالملفوف، نحتاج المقادير التالية:


وقية لحمة.

فلفل, حسب الرغبة.

ملح, حسب الرغبة.

3.50 كوب ماء.

3 كوب أرز.

4 ملعقة كبيرة سمن.

رأس ملفوف.



أما طريقة تحضير الأرز بالملفوف:



- ننقع الأرز بماء ساخن لمدة نصف ساعة.



- نفرم الملفوف ونسلقه حتى ينضج.



- نذيب السمنة بقدر عل النار.



- نضيف الملح والفلفل للحمة.



- نصفي الأرز ونضيفه إلى اللحمة.



- نحرك الأرز واللحمة حتى نشعر بأن الرز قد نضج قليلاً.



- نضيف إليه الماء والملح والفلفل.



- نتركه على النار لمدة نصف ساعة.



- نضيف الملفوف إلى الأرز واللحمة بعد مضي 20 دقيقة من وضعه على النار.



- نحرك الملفوف مع الأرز جيداً.



- نسكب الأرز والملفوف بطبق التقديم بعد مضي النصف ساعة.



- نرش الفلفل على الأرز.



نقدم هذا الطبق ساخناً، ويمكننا تزيينه بالبصل الأخضر والجزر المبروش.