كيكة الليمون

[رنيم حمدي]

كيكة الليمون واحدة من أبرز الكيكات وأشهرها عالمياً فإذا كنت
ترغب في تعلم كيفية تحضيرها عليك بمتابعة هذا الموضوع ..
أولاً يتم خلط في الخلاط الكهربائي كوب سكر وثلاث بيضات حتى
يتم الحصول على قوام كريمي ..
بعد ذلك يسكب فوق هذا الخليط نصف كوب عصير ليمون حامض
وكوب حليب سائل ونصف كوب زبدة ويتم ترك المزيج جانباً ...
يخلط في وعاء أخر كوب ونصف دقيق وملعقة صغيرة فانيليا وملعقة
كبيرة بيكنغ بودر ثم يضاف هذا الخليط إلى المزيج الأول ويعاد
الخفق لدقيقة ...
بعد ذلك يتم دهن قالب كيك بالزبدة ورشة دقيق ثم يسكب فيها
الخليط النهائي ويتم إدخال القالب إلى الفرن المسخن على
درجة 180 سابقاً ويترك لمدة 30 دقيقة أو 40 حتى تنضج الكيكة ...