♥ ♥المثــــــوم & بورآآآك بالبـــيشــآآميــــل .. من كووزيـــنة الآنســـة ارقدي♥ ♥

[ŤĤę ĹęĞăČγ МăĎЯĭĎĭ]

طبــــــق جد جد مميز


وتبان بنينـــة... رغم أني لا احب اللحم المرحي ولكــن تبان تشهي


واكثر حاجة عجبتني كلمة سيدتي ههههه

كي شغل كمال عبدات نتاع قهوة القوسطو لا تشفايلــو

----

طلعتي تعرفي طيبي وأنا لاخبر

ستنايني شي نهار نجي ناكل عندكم ههه

--
بانتظار أطباق أخرى أكثر تميز


~ تحيــاتي ~

[ithriithri80]

شكراااااااااااااا لك اختي على الوصفة المميزة
سلمت يداك
في انتظار طبقك الثاني
بالتوفيق

[ثاقبايليث]

نموت على المثوم
شكراااااااااا لك
بالتوفيق

[سجل..انا جزائرية]

اليلام عليكم و رحمة الله و بركاته

وش راكي مانو ؟؟؟ ان شاء الله بخير

كي دايرة مع رمضان ...؟؟؟ باينة غلبكـ

اييييييييه و شحاااااااااال نحبو هاذ الطبق

" المثووم " ،، مزية دخلت للموضوع بعد المغرب كانت قتلت باللهراوة اليوم

احم صحيييتي يا الفحلة باينة من الفوطو جاكـ فووور و بنين

رانا نقارعو للطبق الزاوج

فالحق جامي سمعت بلي البوراكـ يندار بالبيشاميل

ان شاء الله نشوف الوصفة و نطبقو كش نهار هكـ

اي و قبل ما ننسى صحيتي عجبني العنوان نتاع ميضوعكـ سيدة ارقدي

اخخ ما زلتي متفكرة هاذوكـ الايااام .....يا حسراااه

علابالكـ و الله كنت مديقوتيهـ شفت موضوعكـ بلا ما نحس وليت نضحكـ

ربي يحفظكـ " ارقدي " و مرسي على العرضة ،،،

سلامي لكـ =)

[TAHAZIZO]

[nadjofeva]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
ما شاء الله شكلها يشهي ،، ننتظر وصفة البوراك أخيّة حاولي أن تضعيها في أقرب فرصة أختي ايمان ..
وفقك الله في المسابقة ..

[DEAN]

السلام عليكم

اطباق والحمد لله شهية كما تظهر

بارك الله فيك آنسة ارقدي، بصح ما تطوليش الرقاد رانا نسناو في الطبق الجاي

موفقة ان شاء الله في المسابقة

[mina]

مممم يعطيك الصحة ايمان

المثوم نعرفو من قبل مي البوراك بالبيشاميل ماتشرفتش بيه

في انتظار الطبق الثاني



صح فطوركم

[imane96]

انديرلكــــم البوراك بالبيشـــــآآميل بعدها نكمل دمـــوعــــــي

والله غير بكيتــــــــوني


ردودكـــــــم تعني لي الكثير

وباذن الله راح نرد عليكم كامل

[imane96]

آآآمـــ بعــــــــد ـــآآآ

اسفــــــــــة جدآآ على التــــآآخير
مي الغايب عذروو معــــــوو
المهم
مانطولش عليكم
ونديرلكم لاروسات





بـــــــــــورآآك بالبيــــــشــآآميــــــــل :




.
.
.
.
.
.
.
.
.




اولا طريقة تحضيـــــــر البيشـــآآميل :

صح كاين بزاااف اللي يعرفوها مي ماعليش
ثقافة عامة ههههه

المقاديـــــر :
- 3 ملاعــــــق فرينة او 3 ملاعـــق مايزينة >> بصراحة انا نحبها بالفرينة بيسك ماتجيش متماسكة وتجي كي اللي سايلة وطبعا بنينة اكثر .. كل واحد وذوقو ..
- نص لتـــــــر حليب
- بيضـــــــة
- قرصــــــــة ملح وقرصــــــة فلفل

ملاحظــــــة :
هاذي بالنسبة للكمية الللي نديرها انا عادة اللي حابة تدير كمية كبيرة كي تضاعف الحليب تضاعف الفرينة او المايزينة معاه



.
.
.
يعنــــي طريقة التحضيـــر ههههه :

بالاكو تبداو بالبيضة بيسك ماحاش تخرجلكم بيشاميل لالا تخرجلكم حاجة انا وجامي سمعت بيها المهم
احكمو الحليب ديروه في كاسرونة >> الطاوة ماشي المقلاة
وذوبو فيه الفرينة او المايزينة قبل لا تحطوه فالنار
وكي تحركي بزااااف
خذي الصفاية


ومريري الخليط فيها
لتفادي اية ترسبات
ضعي الخليـــط في النار وحركي جيدا حتى تبدأ الببيشاميل بالتشكــــل عند درجة الغليان
واصلي التحريك واطلبي من اختك او امك ان تضع لك بيضة فيها سيدتي
وبعدها ضعي قرصات الملح والفلفل في الخليـــــط
وشدي حبة جبن كيري ولا الشاف ولا اي جبن اخر مي بنفس المقدار يعني تقريبا


وحدا برك ماشي 3
المهم ضعيها فالبيشاميل وهي ساخنة وذوبيها
وقبل كل هذا وذاك لازم تكوني موجدة حاجة
واللي هي .. ؟؟
.
.
.
.
.
.
اللحـــــــــــــمة :




- بصــــلة ولازم تفرميهـــــــآآ>> تكرطيــــــهـــآآ
- قرصة فلفل
- قرصة ملح
- كأس مــــآآء
- صدر جـــــــاج



احكمـــــــي مقلاة سيدتي

وديري فيهــــــآ شويا سمن او زبدة او مرغرين المهم موالفة تطيبي بيه الماكلة
حطيه فالمقلاة وديري فيه بصلة مفروووومـــة
خليه يتقلا شويا برك وحطـــــــي صدر الجاج بعد ان تكوني قد حليتــــــيه هيه واش تانيك
حطي الملح والفلفل
واغلقيها بغطاء زجاجي باش تشوفيها وقت ما تطيب بالاكي بالاكي تنسايها بيسك تقدر تتحرقلك
المهم كي توجد نحيها
وقطعيها الى قطع صغيرة جدا وديريه مع البيشاميل كي تكون سخونة
حركي الخليـــط
واحكمي ورقة الديول وديري بوراك مثلثات او سيقار كيما تحبــــــي


وشهية طيبة سيدتي




اذا كاش ما نسيت مقادير ولا ماتدعوش عليا ههه
نقرعج برك
انا البوراك بالبيشاميل يعجبني خير من البوراك نتاع الكفتة والبطاطا والسلق
ايه
وثانيك تقدري تديري البوراك بالبيشاميل بدون لحم
يعني ديري البيشاميل والجبنة فقط
وتخرجلك بنفس البنـــــــــة




فـــــــــي امــــــــآآن الله