زيت الزيتون ينصح الأطباء باستخدام زيت الزيتون كبديل للزبدة عند إعداد الطعام، إذ وجدت دراسة إسبانية أن الوجبات الغذائية المصنوعة بزيت الزيتون البكر قللت الإصابة بمشاكل القلب والأوعية الدموية الرئيسية بين المرضى الذين يعانون من تاريخ في أمراض القلب.
