عجة البيض هي وجبة شهية وسهلة التحضير تعتمد على
خفق البيض مع مكونات إضافية وتحميرها على النار...
إليك وصفة بسيطة لعجة البيض:
قم بخفق البيض في وعاء حتى يصبح الخليط متجانسًا....
أضف الملح والفلفل حسب الرغبة وامزجها جيدًا....
سخن مقلاة على النار وأضف قليلاً من الزبدة أو الزيت...
صب البيض في المقلاة الساخنة....
استخدم ملعقة خشبية لتحريك البيض بلطف أثناء الطهي
لضمان توزيعه بشكل متساوٍ...
اترك البيض حتى يتماسك من الأسفل ثم قلبه برفق ليكمل
الطهي من الجهة الأخرى...
قم بإزالة العجة من المقلاة عندما تكون ذهبية اللون
ومتماسكة....