إليك وصفة بسيطة ولذيذة لصنع سلطة معكرونة:
اسلقي 250 غرام من المعكرونة ثم اشطفيها بالماء
البارد واتركيها تبرد...
في وعاء كبير قومي بخلط المعكرونة المبردة مع نصف
كوب من الجزر المبشور ونصف كوب من الخيار المقطع
إلى شرائح ونصف كوب من الفلفل الأحمر المقطع إلى
شرائح ونصف كوب من الزيتون الأسود وربع كوب من
البصل الأخضر المفروم وربع كوب من البقدونس المفروم..
في وعاء صغير اخلطي ثلث كوب من زيت الزيتون وثلاث
ملاعق طعام من عصير الليمون وملعقتين صغيرتين من
الخل وملعقة صغيرة من الخردل وملح وفلفل حسب
الذوق...
صبي الصلصة فوق المكونات في الوعاء الكبير وامزجيها
جيدًا حتى تتشرب المعكرونة الصلصة....
قدمي السلطة مباشرة أو ضعيها في الثلاجة لتبرد قبل
التقديم...